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一个红茶味儿的下午:茶香漫漫,辰光绝好

2022

05/30

17:09

来源

云南季

周六一早,尚在梦乡,被手机铃声叫醒。拿起手机一看,是好友雪儿来电。

“下午过来我这儿,我昨天得了一盒好茶,还没开封呢,等你来了一起慢慢品。”

“好,正愁无聊呢,洗好茶具、烧好水等着我,待我踏着阳光前来,登门陪君品茗。”

就这么愉快地说定。

吃过午饭,收拾停当出门。在路上买了些果脯和蔓越莓曲奇,打算配茶。

乘六站地铁,走了一小段路,便来到了雪儿所住的公寓。她给我开了门,小小的,但整洁明亮的房间温柔了我的眼目,小沙发旁边的木质小圆桌上,摆着一套淡青色的瓷茶具,茶盘内底部、茶壶及公道杯外面、品茗杯内侧均有素描的红莲,甚是雅致。我记得这套茶具还是上次我们出去玩时在一个小古镇买的。

旁边的烧水壶已发出鸣音,水烧好了。雪儿拿出一盒茶,是礼盒装的,盒面有“千年野生红”这几个大字,打开看到里面有三小罐。

茶3

千年野生红:经历了漫漫岁月的香茗

“千年野生红,真是用千年野生茶树的鲜叶做的么?”我问。

“我也不知,昨晚一个从昌宁回来的朋友带给我的,听他说还不错,我们亲自泡一壶品品不就晓得了。”

“也是,昌宁红茶还是挺有名的,那里也的确有很多上了年纪的古茶树,我们先品品看。”

茶4

昌宁古茶林:四野青绿,茶韵清悠

虽然我们平时都爱喝茶,但两人都没学过专业的茶道。茶壶不是很大,我们也不喜欢太浓的茶,所以雪儿只取了少量的茶叶投入茶壶,然后倒入开水,盖上盖子。然后,她用热水将公道杯和品茗杯烫了一下。

大约过了三分钟,已隐隐闻到茶香。雪儿端起茶壶,倒了一些茶汤在公道杯中,然后用公道杯来分茶,倒了两小杯,七分满。

茶汤十分浓艳,然而又澄澈透亮,色若水晶红玛瑙,与淡青小瓷杯一配,还真是赏心悦目。明艳的红遇上淡雅的青,也别有一番情韵呢!

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红茶:汤色浓艳,可媲美水晶红玛瑙

我端起杯子,不舍地看上一眼,在浓郁的香气迷醉里,终于轻啜一口。初时,觉出淡淡的苦涩味,不过,自然的甜韵很快便驱逐了苦涩,醇厚的茶味使我感受到了一种沉稳的魅力,仿佛已经历了千年的岁月。它,与我此前喝过的红茶,很是不同。说不上来特别在哪里,只觉纯粹而厚重,沉稳而惊艳。

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红茶:汤色惊艳,似乎深藏着岁月的千言万语

三两杯之后,我们配着果脯和曲奇慢饮,平时给我一种甜腻之感的曲奇,在红茶的中和之下,都多了几分清新。

那一个下午,小屋里茶香漫漫,窗外是明丽的阳光。忆起我和雪儿初识那会儿,我们也常在一起饮茶,彼时还不懂“品”。多年过去,我们依然是好友,亦是茶友。一个有茶香相伴、好友在身旁的周六,简单平常,却也有无尽的闲情。即使不聊那么多话,只是把盏静坐,也是绝好的辰光。

(责任编辑:赵琳)
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