眼见得又到了第四届“5.21”国际茶日,笔者应邀与原军旅书法家子龙等老茶友应邀,前往班章之巅三垛山,品茗在国内外茶界颇有名气的老班章古树茶。
对许多喜欢终日品茶的文化界人士而言,西双版纳的勐海县班章之巅三垛山古树茶是一个值得回味的好地方。
三垛山古树茶山的男主人郑先生告诉从昆明下去的游人和茶友,我们三垛山的古树茶回甘生津快,而且能持久,常饮此茶对养生健康也十分有利,所以闲暇之余,我总喜欢邀约上几位茶友,到“寒舍”中慢慢品茗,而书法家子龙先生亦好此茶道,故也会从昆明邀约一些文化界人士来品茶论“道”。
当然,个人的品茶口味不尽相通,有的人喜欢多少有些苦涩味的勐海茶,如班章之巅的三垛山,而有的茶友则喜欢冰糖甜味勐岛茶,但子龙与大华先生却因喜欢回甘生津快,且汤质明黄透亮的三垛山古树茶而成了勐海县班章之巅的常客。
当然,从养生、健康的角度来看,选择班章之巅三垛山古树茶和选择景迈山茶的品茶效果也是有一定区别的。
民间流传广泛的《饮茶诀》里道:“淡茶温饮最养人”,就是在强调饮淡茶最好。而在三垛山茶室品茶、购茶的子龙等老茶人则会评价说,在三垛山喝茶,可以喝出茶山上的野花、野草茶香味,这样的茶才会感觉过瘾,刺激!
源于大山深处,故而三垛山的古树茶无论是条索紧结、芽肥叶壮方面,还是口感顺滑厚重,茶性劲足霸道上,都能让老茶友如痴如醉,百品不厌。
更何况,三垛山茶企的郑总精选的是百年古树春茶,采用古老的石磨工艺压制而成,从而使茶业经久耐泡、回味绵长、香气浓郁、滋味更加饱满,口感层次更为丰富,气足韵长,更加备受爱茶之人青睐。
老编早已看淡时事,但对好茶却另有一番执着,去年曾与云南省多位文化界知名人士到过班章之巅三垛山,女主人李春梅曾以古树茶款待我们,但见此茶不但条索肥壮匀称显毫,汤色金黄明亮剔透、茶香清扬浓郁独特,滋味甘甜苦涩味轻,而且后续转化较快,确实是一款集品茗和收藏的难得佳品。
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