腾冲科学家论坛是由中国科协和云南省委、省政府倾力打造的国际化、高端化、特色化的科技论坛。2022年,首届论坛在腾冲市成功举办。2023腾冲科学家论坛于8月21日在红河州弥勒市成功举办。
尊敬的各位领导、专家、学者,各位企业家,下午好!
盛夏未央,金风送爽。
我是普洱新华国茶有限公司的专家顾问包忠华,很荣幸能够参加此次论坛,并代表公司在2023腾冲科学家论坛·食品与高原特色现代农业论坛的“双招双引”推介会上发言。
“天赐普洱、世界茶源”。新华国茶公司的前身为普洱市天下普洱茶国有限公司,为普洱市国资委独资控股的国有企业。2017年,公司通过增资扩股引入国际知名企业香港新华集团,同时更名为普洱新华国茶有限公司。2022年香港新华集团以增资扩股方式进行股权重构,由香港新华集团持股70%,普洱市茶投资集团持股30%。
香港新华集团是一家拥有60多年发展历史,产业囊括海产食品、地产建筑、金融财务、高新科技、传媒文化、基础建设、教育培训、环保大健康产业等八大领域的国际跨国集团。
全国政协常委、香港中华总商会会长、粤港澳大湾区企业家联盟主席、环渤海企业家联盟主席、香港新华集团主席蔡冠深博士高度重视云南普洱茶的发展,对普洱茶发展提出了三大愿景:“喝得起、喝的放心、喝的方便”。
普洱新华国茶有限公司作为香港新华集团旗下的子公司,公司在用心做茶的同时,秉承“国有界、茶无界,世界爱上中国茶”的使命,充分利用发挥香港新华集团的资源优势和强大的国际背景,公司目前已向全球化拓展,业务范围遍及日本、韩国、东南亚、澳洲和欧美市场。
公司作为普洱市的重点龙头企业之一,荣获云南省科技型企业,现任普洱茶协会副会长单位。公司“茶马史诗”品牌是“云南省著名商标”,被中国茶叶博览会组委会评为“极具发展潜力品牌”。公司拥有晒红茶发明专利、手撕饼实用技术专利等7项国家专利。
公司不断深耕于普洱茶行业,全面建成了集普洱茶种植、生产研发、品质监控、专业仓储、专业销售、分装物流、工业旅游等全程标准化的现代产业链,在绿色基地、绿色工厂、绿色仓储等方面有一套完整的体系。公司拥有2000吨普洱茶的自然仓、100吨储量的原产地科技茶窖,1000余亩的有机茶基地等。
公司对普洱茶历史文化的挖掘推广,茶叶加工中的技术创新,普洱茶仓储理论的构建等方面做了大量卓有成效的工作,成为普洱茶的领军企业。
公司“手撕饼”专利技术,保留了传统357g茶饼的外形和文化,要多少撕多少,解决了茶饼不方便携带和冲泡的问题。目前云南省茶叶深加工企业中50%以上都在加工手撕饼。本次活动的纪念茶就是我们公司生产赞助的手撕饼。
云茶在国内外知名度最高的当数普洱茶和滇红茶,但传统的滇红茶因受保质期等影响,发展缓慢,2014年以前,全省红茶年产量长期徘徊在3—4万吨。
为了解决这一问题,公司于2014年首次提出晒红茶的概念和规范了工艺,并于2015年申报晒红茶国家发明专利和在云南省首家制定了《晒红茶企业标准》。公司秉持“奉献健康、创造分享、共赢合作”的理念,在全国大力推广晒红茶发明专利技术。
经过公司及其他茶企的不断努力,云南省的晒红茶以古树晒红、野生晒红等产品占领了中国红茶的高端市场。目前云南红茶产量近8万吨,其中80%左右为晒红茶。
晒红茶为滇红茶的创新产品,传统滇红茶的工艺为鲜叶萎凋、揉捻、发酵、高温干燥提香而成,产品保质期为36个月。晒红茶区别于滇红,是一种太阳晒干的红茶,工艺为鲜叶萎凋、揉捻、发酵、日光干燥或低温干燥而成,保护了茶叶中的活性物质,有后发酵的特质,产品在适宜条件下可长期保存。晒红茶可生产成传统滇红茶,而传统滇红茶不能生产为晒红茶。
新华国茶具有香港新华集团的资源优势和国企背景,有做“国礼茶”的传统工艺和优势条件,有做云南省高原特色食品全产业链的基础优势。但我们还需要技术创新和科技赋能的大力支持。
因此,我们热切期盼各位科学家、院士和专家学者到公司莅临指导,希望能与更多的优秀企业合作,让健康云茶获得更多人的分享。
最后用“茶气人和”的五个“和”来结束我今天的发言:一个人喝茶和心,二个人喝茶和顺,一家人喝茶和睦,全中国人喝茶和谐,全世界人喝茶和平。
评论
热门评论
{{ value.nickname }}
回复{{ value.parent.nickname }}