对初到临沧双江自治具购茶和旅游的朋友而言，如果有机会，去街头走一走，品尝一番臭豆腐煮罗非鱼，也是一番美事。
记得前些年我曾与几位书法家去临沧，开展书法文化下茶山活动，忽有一日，其中的鲁建文先生与田雄伟先生一时间忽然心血来潮，要去品尝一下临沧双江的街头美食。
转来转去，突然在一个类似农贸市场的老街子背后，闻到了一股香味扑面而来，于是几人便相约走了进去。
只见店内食客几乎每人面前一个砂锅，于是大家便围座在小方桌旁，等着老板娘将煮好的“臭豆腐罗非鱼”端上桌后，就开始尽情品尝着锅中的罗非鱼、臭宝腐。
店老板向我们介绍说，这是临沧双江持有的美食，罗非鱼煮臭豆腐，每套砂锅加一碗饭和几喋淹菜只要16元钱，又便宜，又好吃。
当即我们几人便抱着试一试的心态，每人点了一套，很快，臭豆腐煮罗非鱼便上了桌，一尝之下，只觉得这儿的罗非鱼还真是鲜嫩爽口，且有臭豆腐浓浓的香味，就连我这牙口不好之人，也喜欢上了这道难得美味。
我们几人按照老板娘所言，将砂锅中的臭豆腐鱼汤添了几勺到碗内，又加了一点泡笋丝和土法腌制的小米辣，感觉这土锅中的味道仿佛更好了许多，饭后，几位书法家连呼过瘾。
双江的罗非鱼煮臭豆腐，将罗非鱼的鲜香与臭豆腐特有的嗅着有臭，吃着多香有机结合，实在是多滋、多味。
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