国际上认为松茸是天然的营养宝库

2018

12/07

16:55

来源

云南季

我国松茸产量的香格里拉地区占全国松茸产量的7O%，已成为我国松茸出口冠军，大量出口到日本，为什么长寿国日本对松茸如此着迷？

中医认为其性平味甘，入脾、肾、膀胱经，有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效，所含的活性成分对改善更年期内分泌紊乱、性功能失调等症状具有一定的疗效，固有“松茸赛鹿茸”的说法。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。

松茸含有人体所需要的微量元素14种，氨基酸18种，活性营养物质49种，2种糖蛋白，5种不饱和脂肪酸，3科珍贵活性物质，（双链松茸多糖，松茸多肽，和松茸醇，其中松茸醇是全球抗癌独一无二的抗癌物质，荣获国际天然营养宝库的美誉。

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松茸在菌子中粗蛋白占17%，纯蛋白占8.7%，粗脂肪占5.8%，可溶性无氮化合物占61.5%，粗纤维占6.8%，其中新鲜松茸还含有水分89.9%。松茸同时还含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素C以及其他营养素，对于早期的癌症患者有着较好的特殊治疗作用，同时具有治疗糖尿病的辅助作用。

松茸每朵都极其珍贵，因其无法人工栽培，松茸所含营养价值已认人为之倾心已成为珍稀的天然食用类，松茸在1945年日本遭原子弹袭击后，唯一生存下来的多细胞物种，松茸被日本视为国宝，每年都要进口1OOO多吨，松茸成熟后48小时后开始衰老，但其出土须等5一6年，这样神奇的物种有它独特的魅力，品尝期短之又短。

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松茸不仅营养均衡、充足而且还有提高免疫力、抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。