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解毒镇痛的重楼煲猪肚

2018

12/03

17:27

来源

云南季

重楼煲猪肚是用鲜猪肚、重楼为原料制成的一种药用品,既能主治十二指肠溃疡,又是一道美味佳肴的菜,清香细腻,甜蜜可口。

材料:鲜猪肚1个,重楼20克,食盐少许

做法:将重楼切碎,用冷水浸透,填入猪肚内。肚口用线扎紧,放人煲内加水2500毫升及少量盐,文火慢煲,至水减为1500毫升时,捞出猪肚,倒出重楼,然后将猪肚切片,再放入煲内煮沸即可。

功效:分次服食汤、肉,4日一剂。一般服3剂,病情较重者可服4-5剂。本方出自《新中医》杂志1986年第2期张玉萁所撰文。重楼又名七叶一 枝花、蚤休,性味苦寒,有小毒,功能为清热解毒,消肿散瘀,抗炎镇痛。据张氏介绍,此方主治十二指肠球部溃疡25例,获得满意疗效,由于重楼药性作用较强,服此方后如有恶心、呕吐、头痛等现象,即宜停服一段时间。

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