宣威倘塘黄豆腐制作技艺

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宣威倘塘黄豆腐制作技艺

曲靖

非遗起源基本信息历史渊源制作工艺食用方法非遗现状

基本信息

倘塘黄豆腐在味道、营养价值、制作工艺等方面都具有独特性。除自然的豆香味之外，其还散发着淡淡的姜黄香，放入口中轻轻一嚼，顿时香气四溢，味道极富层次感。虽然是出自深山的美食，但它的魅力是时间和空间无法掩盖的。

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