特产来源
海菜(拉丁学名:Ottelia acuminata(Gagnep.)Dandy),植物界水鳖科水生植物,又名龙爪菜、水白菜、海花菜、海茄子、水青菜、水莴苣,常年生长于水中,其根伸成茎,茎伸为藤,藤生化为独片鹅掌形阔叶,四季轮开黄蕊白瓣小花,夏季结爪形肉质“菜果”。海菜对水质的要求很高,主要分布于云南丽江、剑川、洱源、大理洱海、东川、滇池、江川、石屏,四川布拖,贵州贵定、平塘、安龙、威宁,广西靖西、德保,海南文昌等地。
云南地区的海菜,以昆明黑龙潭出产的为佳,因产地水质良好的缘故,海菜翠绿喜人,营养丰富。