松茸 | 云南季

为您寻找深藏于世的好物！

登录关于我们

菌库起源基本信息生长环境采摘方式清洗方法营养功效食用方法产业发展边际产品

菌库起源

松茸Tricholoma matsutake (lto et lmai) Singer，别名松菌、松覃、松口蘑、大脚菇、剥皮菌、鸡丝菌、松蘑、台菌；属担子菌门伞菌目口蘑科口蘑属真菌，生长需要独特的环境和气候条件, 到目前为止, 还不能完全人工栽培,属国家二级濒危保护物种, 是世界上珍贵的天然野生食药用菌。《经史证类备急本草》《菌谱》《本草纲目》和《植物名实图考长编》均有记载，全球有松茸15种1变种, 我国5种1变种,云南有4种: 松茸､青冈蕈､假松茸和粗壮白蘑｡松茸属松、栎等树木外生菌根真菌，具有独特的浓郁香味，在日本吃松茸是高贵身份的象征，被日本称为“食用菌之王”，相传1945年8月广岛遭到原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松茸，所以也被日本称为“神菌”。在云南农村，松茸有悠久的食用历史,但也是近20多年才被认知为一种珍贵的林下生态食物。松茸主产于四川、西藏、云南等地，四川松茸产量最高，西藏松茸品质最佳，香格里拉松茸名气最大。

视频追踪

香格里拉松茸——大自然赐予的原生态珍品

丛林里的宝藏——松茸云南省地理环境独特，海拔垂直差异显著，地形错综复杂，高山，峡谷，盆地，森林，雪山等相互交织。这样的地理跨度有助于

2022-01-25 16:40

3011浏览

视频追踪

阅读体验

香格里拉鲜松茸，山野美味自然天成

云南六至八月，时值雨季，正是吃野生菌子的好时节。云南野生菌以味鲜珍贵扬名，其中以松茸最为名贵。云南是松茸的主要产地，尤其以素有“动植物王国”

2022-06-29 16:03

2551浏览

特产体验

初品松茸刺身，在十年前的那个盛夏

松茸乃菌中珍品，不仅味鲜香浓，还富含多种营养物质，是药食两用的山野至味。

2022-06-02 17:06

2628浏览

新闻头条

请到南华县沙桥镇一品美食文化

沙桥镇位于南华县西北部，是通往滇西和东南亚地区的咽喉要道，有“八郡通衢”之称。该镇软糯咸香的臭豆腐、入口即化的千张肉、让人胃口大开的泡菜鱼并

2022-05-24 17:50

2913浏览

最新资讯

香格里拉丛林里的天然宝藏——松茸

云南省地理环境独特，海拔垂直差异显著，地形错综复杂，高山，峡谷，盆地，森林，雪山等相互交织。这样的地理跨度有助于珍贵物种的形成。

2021-09-15 17:25

3113浏览

新闻头条

“七夕”佳节我和呈贡尚锦园有个约会

年年七夕，今又七夕。

2021-08-13 22:47

2016浏览

新闻头条

楚雄南华第十八届野生菌云上美食文化节摄影展厅开展

楚雄彝族自治州南华县被誉为“中国生态美食县”、“中国野生菌之乡”，是国内重要的野生菌产地和野生菌交易集散地。据悉，全国野生食用菌多达930余

2021-08-09 20:36

2112浏览

最新资讯

高原秘境 | 为什么松茸要选择香格里拉

松茸名称的由来历史悠久，最早源于中国。大约7000年前，松茸诞生于中国横断山脉的香格里拉原始森林中。到了宋哲宗元祐年间（1082~1094）

2021-08-06 19:07

3354浏览

新闻头条

品滇西野生菌你中招了吗？

进入7月末，又到云南人品尝野生菌的时节，无论是在思茅城、还是易门、更或许是在楚雄、大理，品尝味道鲜美的野生菌，似乎都是坊间的主题，但也偶尔可

2021-08-06 09:52

2114浏览

新闻头条

五年蛰伏萌长松茸正当鲜腴

七月后，香格里拉每下一场夜雨。森林里松茸香气，就更浓烈几分。

2021-08-05 17:18

3609浏览

新闻头条

首页
«
1
2
3
4
»
尾页

Copyright 重庆金盏季网络科技有限公司 All Rights Reserved 版权所有渝ICP备18010173号

渝公安备案 50011202501464号

云南季APP下载

iOS & Android & wap