子实体大型, 菌盖初呈圆锥形, 中央具乳突,灰色至褐色, 表面具放射状纹｡鸡枞菌是夏秋季节生于白蚁巢上的一种名贵野生食用菌, 味道鲜美,营养丰富｡鸡枞菌是四大名菌之一，在食用野生菌中为珍品。鸡枞内部纤维结构、色泽似鸡肉，食用时又有鸡肉的特殊香味，故得名鸡枞。鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，并且营养丰富。
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