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特产起源 基本信息 生态环境 种植采收 功效作用 鉴别方法 冲泡方法 国内标准 边际产品
种植采收

留叶采:在树冠上留有一定数量的叶子,保证茶树生长。

标准采:普洱茶采摘标准以一芽两叶为主(某些品种会采摘一芽三叶)。

适时采:根据留叶采的原理和标准采的嫩度要求,及时分批地把芽叶采下来。

开采期:春季当茶蓬上有5%~10%的新梢达到采摘标准、夏秋季有10%左右新梢达到采摘标准时,及时开采。

采摘周期:春茶前期采摘周期一般为2~3天,早发优势明显的良种茶园甚至可以缩短至1~2天。大宗茶手工采摘,春茶的周期为3~5天,夏、秋茶5~7天。机采茶园一般每季采摘1~2次。

封园期:普洱茶区一般在11月份霜降前后封园。培肥管理水平高、茶树长势强的可稍迟封园,反之,则提早封园。

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