澳洲坚果(拉丁学名:Macadamia ternifolia F. Muell.)别名:昆士兰栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士兰果，是一种原产于澳洲的树生坚果。澳洲坚果属常绿乔木，双子叶植物。树冠高大，叶3——4片轮生，披针形、革质，光滑，边缘有刺状锯齿。总状花序腋生，花米黄色，果圆球形，果皮革质，内果皮坚硬，种仁米黄色至浅棕色。适合生长在温和、湿润、风力小的地区。

　　山龙眼科、澳洲坚果属植物在世界上众多的干果之中，澳洲坚果的经济价值最高，素来享有"干果之王"的誉称。分布区域:澳大利亚东部、新喀里多尼亚、印度尼西亚苏拉威西岛。此外澳洲坚果还具有很高的营养价值和药用价值。

　　镇康县坚持绿色发展理念，实施生态优先发展战略，不断推进生态文明建设。通过引进企业，科学规划，优化产业结构，促进产业提质增效。近几年来，该县坚果产业迅猛发展，成为山区群众脱贫致富的有效途径。2017年，全县澳洲坚果种植面积达39.7万亩，挂果面积达11.89万亩，产量3600吨，产值达1.07亿元。

　　南伞镇田坝村是镇康县典型的山区民族村。长期以来，田坝村群众依靠刀耕火种解决基本吃粮问题，外出靠的是人背马驮，住的是茅草屋。2008年9月，时任田坝村党支部书记的王习宁第一个牵头，经过流转土地的方式自己先发展种植坚果600亩。

　　“2006年，云澳达坚果开发有限公司第一次把坚果带到我们这里时，因为这是一个没有接触过的新物种，大家都持一种怀疑的态度，不敢轻易尝试种植。”王习宁说：“当年底，我怀着疑问的心理，以员工的身份进入公司参与澳洲坚果种植，经过两年的学习积累，掌握了基本种植技术，我坚信这是一个好产业，一定能够让我们脱贫致富。于是2008年我就自己种起了坚果，2011年我种的澳洲坚果开花了，到2013年开始丰产了，老百姓看到我种出了坚果，就开始主动找我找苗木，从那时起村里的澳洲坚果产业就慢慢发展了起来。”王习宁告诉记者，经过近10年的发展，现在全村514户农户家家户户都种上了澳洲坚果，全村建成坚果产业基地5.5万亩、人均12亩，老百姓的收入也逐年增加，有的老百姓年收入高达10多万元。

　　镇康县2016年引入云澳达坚果开发有限公司等企业，通过“公司+基地+农户”运作方式，采取示范基地种植等模式带动全县2万多户农户发展澳洲坚果产业，其中覆盖建档立卡贫困户1876户7054人，占全县9696户建档立卡贫困户的19.3%；种植面积16114亩，挂果面积3222.8亩，总产量96.68吨，总产值290万元，支撑建档立卡贫困户人均收入411元。

　　“因为坚果种植周期很长，开始的几年只有投入没有产出，加上不掌握种植技术，有的甚至种下几年都依然不开花、不结果，所以公司刚到村里推广种植澳洲坚果的时候，老百姓很难接受，不愿意种植。”云澳达坚果开发有限公司农业技术总监李小波说，农业产业的发展，离不开技术的支撑，农户的组织化程度是农业技术落实的一个基础，组织化程度越高，技术要求就越能落实，坚果的品质越有保证。

　　2012年，云澳达坚果开发有限公司投资8500万元建成年加工1万吨产品的精深加工厂，2014年6月建成投产使用。2017年年处理鲜果1500吨，年产值达2700多万元。现在，前期种植农户澳洲坚果也逐步进入挂果期，预计2018年处理鲜果2500吨，年产值可达4000多万元。