世界公认它是最好的粗粮

2018

11/28

14:05

来源

云南季

　　如今人们进入现代文明社会，生活富裕后，吃得好，吃得精，营养过剩，活动量减少，从而产生一些非传染性的流行病，如便秘，肥胖，糖尿病等。然后西藏人天天无所顾及地食用牛羊肉，奶制品，几乎很少食水果和蔬菜，为什么几乎不会得这些疾病？这其中有个主要的原因就是他们天天吃青稞。

　　青稞的两大最显著功效，一是降血糖、血脂、血压。青稞内含丰富的葡聚糖，是小麦的50倍，葡聚糖能够有效的降低胆固醇，调节血脂，降血糖、血压，从而达到预防心脑血管疾病的目的。二是除宿便、排於毒、消雀斑。青稞香米富含大量的膳食纤维，总量是小麦的20倍，膳食纤维具有清肠通便，清除体内毒素、消除雀斑、是人体消化系统的清道夫。

　　有媒体称青稞米是地球上最好的粗粮，由于独特的自然环境和气候条件，造就了很多纯天然无污染、绿色环保、极富盛名的特色农产品。

　　根据西藏自治区农科院、浙江大学、中国工商大学等实验检测，西藏青稞米β-葡聚糖平均含量5.25%，最低含量4.26%，在优良品种藏青25中含量达到了8.62%，是小麦中β-葡聚糖含量的50倍。β——葡聚糖具有增强机体免疫力、调节生理节律，降低血糖、预防糖尿病，降胆固醇、降血脂、预防心血管疾病，润肠通便、预防结肠癌的作用。

　　据北京武警总医院临床医学验证：糖尿病人天天食用青稞米，一般30天明显见效。大便干结，顽固便秘的人一般3天就有明显好转。随着人们越来越关注健康，西藏青稞米越来越受到世界各国人民的青睐。

　　有报道称，青稞米还富含丰富的膳食纤维，是所有水果粗粮之最，能够有效地清除滞留在体内的垃圾淤油，达到平衡营养，代谢转化，补充体内有益元素的作用，现代营养学专家建议：现代人每天食用一定量的青稞，对身体健康具有很重要的作用，血糖高的人，最好连续食用100%纯青稞米7天后，再和普通大米1:1的比例食用即可，待血糖接近正常值时，可按与普通大米1:2或1:3长期食用，便秘人群在食用青稞米时，按与普通大米1:1混合食用即可（一日三餐）。

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