玉黄蘑鲜汤面
主料:面粉(200g)、玉黄蘑(300g)
调料:鸡蛋(2个)、葱姜(5g)、玉米油(15g)、清水(70g)
制作过程:
1、首先准备好食材:玉黄蘑、鸡蛋、葱姜、面粉和清水。
2、先把200克面粉放进面条机和面桶内,盖好盖子按劲道面条键,机器开始工作。
3、把装有70克水的杯子插到杯座上,和面工作进行完以后就会开始醒面,趁面条机工作的时候我就去做汤了。
4、玉黄蘑洗干净去掉老根然后撕成小块,葱姜切末、鸡蛋磕入碗中打散备用。
5、炒锅烧热加入玉米油,倒入打散的鸡蛋液,待鸡蛋液定型后用铲子铲碎。
6、加入葱姜碎翻炒,然后加入撕成小块的玉黄蘑煸炒。
7、看到玉黄蘑煸炒变色了就加入适量清水,加入4克盐。
8、这时面条机开始出面了,待水烧开后下入面条。
9、再开锅就熟啦,捞出来吃面喝汤吧!
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