青稞的称得上是地球上最干净的粮食之一，孕育它的土地也是澄清而纯净的。首先是整地，青稞的整地因种植制度、土壤、天气等因素而不同。前旱地应在休闲期及时降水保墒，洋芋、玉米等秋收作物作为冬青稞前茬，收获后及时翻耕，深耕20~25厘米。做到“齐、平、松、碎、净、墒”。是不是很有学问哩。施肥也要讲究原则，“重施基肥、用好种肥、早施苗肥”。要达到高产，优良的种子必不可少，良种应具备四个条件，一是品质好；二是产量高；三是品种要适应当地的种植制度和土壤条件；四是对当地病虫草害等自然灾荒有较大的抗御能力。播种分春稞（4月上旬播种）和冬稞（10月上旬播种）。一般亩用种量15~17.5公斤，一般为30万粒/亩，条播、行距20~22㎝为宜。
青稞出苗后要及时补苗，破除板结，达到匀苗、全苗，为壮苗奠定基础。人工和化学是保证青稞正常生长发育和重要管理措施，同时注意防病防虫，灌水和追肥是保证青稞生长代谢的营养及水分的需求。苗期适时灌水可促进青稞的穗分化，形成大穗，在抽穗开花及灌浆期灌水，可促进青稞籽粒饶满和营养物质的积累。这里原来这么多学问的。
最后，青稞在腊熟后及时收获，收获不及时会影响产量，并且影响青稞的储藏品质，青稞要黄熟期收获最好，也就是植株和穗子全黄，含水量小于20%~22%是收获、脱粒，籽粒不受损伤。收获后及时凉晒，防止混杂，并分筛去杂，使粒籽含水量降至10%~12%，以利于种子安全贮藏。
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