丽江雪桃是近年开发出来的桃树新品种，利用丽江市拉市海地区特有的优越自然条件、生态条件和气候条件，选用一种玉龙雪山下独有的山毛桃树为砧木，经过多年精心优化培养出来的新型水果，树种具有适应性强、树干粗壮、产量高、抗病虫害能力强、耐寒、耐旱、耐贫瘠的特点，适应在滇西北海拔1500-2500米的区域种植。
丽江雪桃生长期长达200天左右，成熟期晚，每年中秋、国庆前后成熟上市；果实硕大，平均单果重500克左右，外形美观、果型端正、色彩鲜红、着色均匀漂亮；果肉粘核、口感甜脆、适口性好；营养丰富，水溶性固形物含量高，可达14.32%（优质品种指标为11-15%），含糖量11.45%（优质品种指标为10-15%），总酸度0.82%（优质品种指标为0.7-0.9%），含有人体必需的17种氨基酸中的15种（THR苏氨酸和CYS胱氨酸除外），经国家农业部农产品质量监督检验测试中心检测，在39项指标中，丽江雪桃有33项优于国内较好的其它著名桃类品种，是水果中的极品。
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