八宝米在历史上被列为“贡米”，封为“皇粮”。据广南府志记载：“八宝米每岁贡百担，为明清两代贡米”。八宝米色泽雪白微青，粒大，质软，味香，口感好，饭粒软而不烂，隔夜不硬，富粘性，蒸煮时间短，质地松软，味道清香，久食不厌，以其独特的品质而享誉天下，1981年被国家列为名贵稻米之一。2001年，广南县被授予“中国八宝贡米之乡”称号，2014年被评为“云南六大名米”之一。
有着中国八宝米之乡美誉的壮乡八宝在水稻种植方面可谓有着得天独厚的优势。如今，作为“八宝贡”的生产基地，八宝米的种植已经达到了14.537万亩，不仅带动了一方群众致富，同时使八宝贡米这昔日高高在上的皇粮也能走入寻常百姓家，走向更为广阔的市场。
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