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临沧永德:大波美食芒果节上见

2023

07/23

15:45

来源

云南季

微信图片_20230721231540每次参加临沧永德的芒果节,除了要品尝一番永德县每个重逾一公斤的大芒果外,忙肺的古树茶都是必须尝个够的“特色”。

不过,在今年刚开幕的永德芒果节活动现场,老编还注意到刚搭建起的烤全羊烤炉,烤炉使用土坯、泥巴搭建而成,保留了永德彝族支系俐侎人的古法烤制,素闻俐侎烤全羊以色、香、味、形俱佳而闻名,通常是采用本地散养黑山羊,肉质细嫩无膻味,用调料腌制数小时后,入土炉烤制四、五个小时,出炉的烤全羊外表金黄油亮,香气四溢,让人垂涎欲滴。微信图片_20230721231542

永德县地处滇西南边陲,位于临沧市西北部,拥有汉、彝、佤、布朗等11个世居民族,多民族聚居形成了多元的民族美食文化。多年前,这里特有的烟熏火腿便让人多少有些“爱在口中总难割舍”的感觉。

在永德芒果节暨首届灯光艺术展期间,永德县还举办了一系列极具地方特色的文旅活动,喜迎大江南北汇集而来的游客,并让众多游人们得以借芒果节,体验一番永德民族文化,品味特色美食。微信图片_20230721231542_1

永德县文旅局长李晓薇还笑着谈到,芒果节组委会还专门准备了一百只烤全羊、 一千斤坚果、一万斤芒果组装成美食袋,于7月15日至17日下午4点至5点半,在城内向游客免费发放。

芒果节期间客流量增多,永德各餐饮企业、门店已做足准备,努力让消费者享受到满意的菜品和餐饮服务。餐饮从业人员戴梅介绍,县内各家餐馆精心为游客准备了永德本地特色菜,如:永德小炒、永德凉鸡、永德小骨头等特色美食,菜品准备和人员配备充足,欢迎广大游客和来宾前来品尝。

听到这些,老编真有些羡慕专程赶来永德过芒果节的游人和茶友们,各位真的是来对了,真的有福。微信图片_20230721231541微信图片_20230721231541_1微信图片_20230721231540_2微信图片_20230721231540_1

虽说永德有些山高水长,但与好客的各族同胞和这里优质的芒果、香喷喷的烤全羊、名满茶界的忙肺茶相比较,这些都真算不得啥,希望各位在这个盛夏品味到不一样的民族味道。

(特约编辑:张耀辉 李红戟)
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