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到康乐茶城“大马”品茶 孰知老茶多汤色?

2023

11/02

17:11

来源

云南季

微信图片_20231102170926      又蒙茶友相邀,到昆明康乐茶城旁的“大马”茶室品茗普洱古树老茶,闻知后甚感荣幸,便欣然应约。

       20余年前,福建安溪的黄先生不知为何,竟然心血来潮似的,喜欢上了云南普洱古树茶,竟然在西双版纳、临沧大量收购地道的古茶树叶,从而开启了自已的“大马古茶”之路。微信图片_20231102170937

        除了收购普洱茶树、茶山、茶叶外,黄顺耀还潜心云南古老的大叶种茶制作工艺,让自己在外人眼里,一下子成了古树茶人。

        黄顺耀先生制作的古树茶,茶龄都在200年以上,无论是春茶还是秋茶,都透出大自然的醇厚香味,其倾心制作和收藏的“大马”老茶更是深得藏友的喜爱。

       笔者与茶友试着采用上好的福建“建盏”壶沏上了一泡,顿时香气四溢,让好茶之人久久都难释怀。

        依笔者看来,“大马”老茶更象一个包罗云南普洱茶文化的窗口,虽说黄顺耀先生并非土生土长的云南人,但却因为对制茶、藏茶甚为上心,从而将云南的普洱茶,尤其是20年左右的老茶文化带到了马来西亚和南亚、东南亚。微信图片_20231102170941

       从“百家姓”茶、四大美女、四大帝王一直到浸透着云南抗战历史文化的“南侨机工”纪念茶等,黄顺耀都能给国内外的普洱茶友带来诸多云南茶文化的体验和知识。

       大约是与笔者有些熟了的关系,黄顺耀几乎是没有藏拙的把自已这三十年来积累的一些古树茶都一古脑的拿出来几种让老编品茗,其甘冽芬芳和唯有叁百年以上古树茶才有的挂杯香,让一众茶友更是如痴如醉。微信图片_20231102171120

 微信图片_20231102171125       一般而言,普洱古树茶,尤其是200年以上的古树茶汤色都较淡,而黄顺耀先生请我们品茗2006年的“四大美人”古树茶无论汤色、条索、香味都俱佳。

       尤其难得的是价格适中,黄顺耀先生表示,他20年前制作的春茶、夏茶都是从马来西亚“大马”仓中空运而来,希望能够让茶友们喜欢。微信图片_20231102170946

(特约编辑:张耀辉)
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