一、直接食用。
二、用于制作各种养生美食。
红枣银耳汤
做法如下：
1. 准备好银耳20克（大约半朵）、和田大枣20颗、冰糖60克；
2. 将银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块；
3. 将银耳、和田大枣、冰糖一起放到锅里，加入6碗水；
4. 以大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可关火出锅。
红枣煮蛋
做法如下：
1. 准备好和田大枣20颗、红糖60克、桂圆10颗、鸡蛋2个；
2. 将和田大枣、桂圆放入锅中，加入适量水，煮开之后放入红糖，熬制红糖水；
3. 到枣烂桂圆绵时，往锅中打入一只鸡蛋；
4. 继续用小火煮，待鸡蛋熟，即可出锅盛食。
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