1、怒江油豆豉可作为佐餐小食，吃馒头、米饭、米线、面条时，取适量油豆豉搭配着一起吃，食物会变得更加美味。每餐几粒怒江油豆鼓，为三餐时光添味道，它们就是平淡生活里的调剂品。
2、豆豉蛋炒饭：准备好米饭400g、鸡蛋2个、怒江油豆豉适量、食盐适量、葱适量、食用油适量。将鸡蛋打入碗中，调匀。往锅里放入适量油，待油温适中，先炒鸡蛋，鸡蛋炒好起锅后，再放入米饭翻炒。 将米饭翻炒一两分钟之后，放入豆豉，继续翻炒，使米饭与豆豉均匀混合，然后将先前炒好的鸡蛋再一次倒入锅中，放上盐和葱，翻炒均匀即可出锅。
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