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黑井盐
感官指标：白色，味咸，无异味，无明显的与盐无关的外来异物。
氯化钠：是食用盐的主体物质。氯化钠含量低，表明食用盐纯度低，杂质含量高。黑井盐中氯化钠含量高。
碘：指碘剂的添加量。现在用的碘剂主要是碘酸钾。食用盐产品中碘含量达不到国家标准规定，就达不到补碘的目的。黑井盐中碘含量符合国家标准。
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