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干红菇炒肉 材料: 干红菇,五花肉,大蒜叶,红辣椒,油,盐。 做法: ①先将干红菇用水浸泡发,撕碎洗净,五花肉切片。 ②锅热放油,放入五花肉爆香,放入红椒。 ③再把红菇放入锅中翻炒,放盐,放入少许水焖干,放入大蒜叶翻炒几下即可出锅。 红菇炖鸡蛋 材料: 鸡蛋3个,肉末20克,红菇2个,盐适量,茶油2~3滴。 做法: ①鸡蛋打散,放入适量的盐,红菇剁碎,放入冷或温开水泡下,倒入打好的鸡蛋中,放入肉末,搅拌,再放入适当的水调匀。②蒸10分钟左右,蒸好后散点葱花,滴点茶油即可。

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