新米节，是佤族人民最喜爱的节日!

你可能想象不到，在中国西南的边陲，还有一个将原始风情保留如此完整的地方，中国最后一个原始部落——沧源佤族自治县翁丁村。佤族寨门、图腾柱、寨桩、祭祀房、神林、木鼓房、传统手工艺作坊和佤族杆栏式茅草房、农耕习俗……它们带着佤族历史文化印记，展现着佤族传承百年的文化风貌。

佤寨人民有非常多农耕习俗，佤寨人民会在新米节这天进行祭祀仪式，请先祖的灵魂回来，与家人一起同尝新米，共享欢乐。

每年农历八月十四，便是佤族的新米节。这一天，主人会早早的起床，准备好过节的酒肉佳肴，然后到田里去采割新谷。割回来的谷子，一束挂在门上，表示招谷魂进家，另一部分舂成新米。村寨男女老幼都会身着节日新装，带着满心的愉悦，来到村子一片空地上，那里摆放着佤族人民为迎接新米节而准备的当年收割的新米。

一些人将米放在钵里捣掉皮壳，一些人将捣碎的皮壳放到筛子里筛取干净的稻米，而另一些人则将筛好的米放到一个大锅中进行翻炒，这样大的铁锅，外面已经很少见了，但佤族的妇女们似乎已经习惯，手起铲落，打出7 碗，饭头上各放一块大肉，再打7 碗水酒，一同放在供台上，请天神、地神、山神、谷神、列祖列宗来享用，又点亮7 根香火，念经老人就位做奠祭仪式，接着把供过的新米饭先请老少品尝。

佤寨村民认为，老人和小孩是世界上最“干净”的人，这样做是对神仙、祖先的尊重，对老人和孩子的珍爱。舂新米、舂粑粑、舂玉米砂、舂抓都是佤族的特色美食，味道有些说不上来，若是吃惯了带着各种添加剂的食品，可能会有一种惊觉：原来这就是米的味道、玉米的味道。

佤族保有着原始的生活习惯，舂米是佤族农耕文化里的一小部分，跟随着佤族的历史发展已经走过了漫长悠久的历史。

吃舂粑粑的时候，村民们会开始进行说着村里的事情，若是说到什么好笑的事情，便是佤寨村民脸上的笑最灿烂的时候。佤寨村民是一个唱歌比说话多，喝酒比喝水多的民族，佤寨村民的杯子一次又一次的空再一次又一次的满，喝着喝着若是听到感兴趣的话题，便会唱起一段歌谣。

佤族还是一个跳舞比走路多的民族。到了晚上，佤族人经过一天的农事活动，会跳佤族人民自创的——舂米舞。每个人手里都握一个杵棒，集体围在碓窝周围,时而用棒竖着舂米，发出“嘭、嘭”的声音，时而把棒抬平，横击碓口边沿，发出“哒、哒”的声音，节奏多变，长发随之摆动，每个人都情绪高涨，这一天，佤族人民会通宵达旦地进行跳舞、歌唱，欢度新米节。

新米节结束的时候，村里又会恢复了往日的宁静，茅草屋成排成片，寨门和大榕树古老沧桑神秘，仍然在讲述着佤寨儿女四百年来的故事与传说。阿佤姑娘，看守着自家门前的小摊，却正陶醉于音乐之中，村寨中虎头虎脑的孩子正在嬉笑玩闹，阳光从屋子里透出来，四百多年历史的翁丁村如同远离尘世、逍遥快活的世外桃源，是一方返璞归真、涤荡心灵的乐土。