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小户赛 : 低调隐世的“赛冰岛”

2022

03/29

09:23

来源

云南季

冰岛茶有“普洱茶皇后”之美誉,在茶界的地位可见一斑。既有“皇后”在前,其他普洱茶又怎敢自诩不凡呢?不过,与冰岛相隔不远的小户赛,亦有着“赛冰岛”之嘉名,只因藏锋敛颖而错过了与很多茶人的缘分。

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小户赛是临沧双江勐库镇公弄村委会下辖的一个自然村,与勐库镇相隔18公里,在其北边与之遥遥相望。它拥有勐库镇面积最大的古茶园,当地古茶园也是勐库镇所有寨子中保留得最多最好的。其古茶树未被矮化,生长状态良好,始终如一。

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小户赛是一个温润的老寨。年均气温为20℃,夏天热情而不过分,微微的几分清凉,是它给这个老寨的小小善意;冬天清寒,却又不是毫无温情,随太阳光而来的丝丝暖风,捎来不远处阳春的问候,同时不小心透露了清冬对青山绿水的一寸情思。因为小户赛的这种性格,古茶树不会有太多冷暖无常的感觉,它们放心地将这儿当成一生的家园,缓缓生长,静静沉淀,而这,也为纯粹的茶韵奠定了基础。

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小户赛是一个淳朴的老寨。走进寨子,只觉山风清然。草木郁郁青青,与红墙黛瓦相互掩映。天气微寒时,青山、绿树、小径、村舍......寨中的一切都在薄雾里。两条很大的溪流,一条穿过小户赛老寨,另一条从寨子旁边经过,它们从小户赛背后的大茶山山顶而来,被小户赛人们称为茶山沟、茶山河。干净的环境,淳朴的气质,给了村人与世无争的家园,也给了古茶树静养的福地。晨听风音,暮赏红霞,春醉花香,秋沉果甜。古茶树的每一寸时光,受之深山,馈以茶香,宁静而悠然。

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小户赛有庞大的古茶树群落,古茶树树围大多超过一米。科技与工业尚未涉足此地,因而,茶树还能随性生长,保持最初的纯真。

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自然的蜜香,是小户赛茶最显著的特点。

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度过10-40年老寨时光的“芳年”清茶,第一口并不惊艳,给人的感觉与普通茶无异,但很快就有蜜香味在唇齿间蔓延,再饮第二口,淡淡的甜味出来了,舌底生津明显,连呼出的气都是芬芳的。

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经历过80-160年老寨风雨的“盛年”香茶,冲泡出汤之后,散发着浓郁的蜜香,芬芳醉人,茶味由淡到浓,甜味先呈柔和之势,而后变得富有冲击力,味蕾的每一个细胞都沉浸在甜蜜中,香气在口腔中游走,让人久久无法回过神来。

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潜心沉淀了160余年的暮时古茶,将百年岁月幻化成缕缕沉静的优雅,香扬水柔,茶味饱满。茶汤柔和细腻,初时蜜香沁人,饮后唇齿留香,茶香融合在茶汤之中,每一口都是给味蕾的福泽。

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清茗一杯,蜜香与甜味交织,时光正好。在醉人的香气间,在清心的茶韵里,静筑一方茶梦,安享一刻闲适。

(责任编辑:赵琳)
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