腊八节刚过,临沧凤庆、双江的一些茶农便开始杀猪宰羊,准备起了过年前的“杀猪饭”。
在凤庆县郭大寨乡的琼英洞附近,村民何连日来都在相互请吃所谓的“杀猪饭”。
到“琼英古茶”农民茶叶专业合作社采访的记者也被邀请到了吃“杀猪饭”的人群中,郭大寨乡的乡长乐呵呵的说道,这些年来,因为党中央和政府的扶贫政策好,我们山区群众也逐渐走上了富裕路,“杀猪饭”也越来越丰盛。
琼英农民茶叶专业合作社的穆忠志,虽然刚在医院动完手术后出院,却架不出热情的左乡右邻的盛情相邀,每天都要骑着自家的小摩托,去品尝一番茶农们家的“杀猪饭”。
穆忠志告诉笔者,虽然讲琼英农民茶叶专业合作社,只是临沧市数以万计的农民合作社中的一个,但依靠“帮扶”政策,这里的100多户茶农都走上了富裕道路。
笔者有幸参与了郭大寨乡琼英洞一位茶农的“杀猪饭”,主人老六也是一位茶农,一大早他便和儿子、侄儿杀了一头家中自养的大肥猪,泡了一大壶500年以上的古树茶等着四亲八邻们来吃“杀猪饭”。
一盆炭火上边,烤着又香又嫩的肉片,旁边的小木桌上是一大土碗萝卜煮排骨,一碗咸菜炒肉丝、一碗当地风味的炒肉片等,看着就让人馋。
云南省侨联南侨机工联谊会的黄先生,平时总爱以“吃货”自居,以往最大的乐趣便是开着自家的车,去大理、文山、玉溪到处旅游,找好吃的馆子和特色风味店,可如今,在郭大寨乡品尝了几次充满民族、民风特色的“杀猪饭”后,却喜欢上了琼英古洞。
穆忠志的老伴阿芳告诉笔者,这几天天天出去吃“杀猪饭”,过几天他(她)们也准备杀头猪,买只羊,请亲友和琼英农民茶叶合作社的茶农都来热闹一下。
听到自家也要杀猪宰羊,阿芳的儿子海涛也懂事的告诉我,今年很多茶农都来请我们去吃“杀猪饭”,最多时可以接到近10户人家邀请,大家都说,这几年大家的日子越来越好,而请大家来吃“杀猪饭”,则是好日子的体现。
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