一、 剥皮后直接食用。
二、 制成橘子汁。做法如下：
1. 将橘子洗净，切成两半。
2. 取一半橘子，切面朝下，套在旋转式果汁器上，一边旋转一边向下挤压，橘子汁即流入果汁器下面的容器中。
3. 取出橘子汁，加适量温开水即可饮用。
三、 制成橘皮姜茶。做法如下：
1. 把橘皮洗净，用刀刮去内层白膜，切成细丝备用，嫩姜也洗净切成细丝。
2. 将姜丝放入锅中，加入两碗水，开火煮。
3. 以大火煮开后转为小火，约煮5分钟，再放入橘皮煮20秒，即可熄火出锅。
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