小小一颗辣椒中，不仅维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素种类和含量异常丰富，还含有钙和铁等矿物质以及膳食纤维。吃辣椒的好处多多，下面小编为大家介绍一下食用辣椒的九大好处。
1、开胃消食。辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。
2、抵抗癌症。辣椒素能加速癌细胞死亡，而不会损害健康的细胞。
3、降脂减肥。辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
4、肌肤美容。辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。很多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题，是自身爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。
5、促进血液循环。辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”
6、止痛散热。辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感觉减弱。
7、保护心脏。经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。
8、暖胃驱寒。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。
9、对糖尿病有利。对于糖尿病的某些症状，辣椒素可起到一定的缓解作用。
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