天麻是一种重要野生药材，在我国用于某些神经系统疾病的治疗已有两千年的历史，古医书《神农本草经》和《本草纲目》里，均有天麻“除百病益寿延年”的记载。

在传统医学领域，天麻主治息风，定惊；治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，半身不遂，语言蹇涩，小儿惊痫动风。

最新的现代医药学研究表明，天麻素、对羟基苯甲醇是天麻干燥块茎的提取物，是其发挥药效的物质基础，属酚类化合物。现代药理显示二者在失眠、惊厥、抑郁、缺血性脑卒中、焦虑、认知障碍等中枢神经系统疾病方面有显著疗效，并且发现该类疾病与神经递质、细胞因子等密切相关。在临床上，天麻被广泛应用于治疗眩晕、血管性头痛、癫痫、血管性痴呆、高血压、偏头痛等，也常用于食品、保健品、化妆品开发。

天麻为兰科多年生寄生草本植物天麻的干燥块茎，全株不含叶绿素，多生于海拔1200~2400米的林下阴湿、腐殖质较厚的地方，现多为人工栽培。主产于云南、贵州、安徽、湖北、陕西等地。

云南昭通天麻以品质获得社会公认，在西南一带，天麻生长在1300-2800米的山地杂木林区域，昭通彝良县平均海拔1710米，是一个低纬度、高海拔的高寒山区。群峰中有个小草坝，这块高山之间的低平凹地地势独特，造就了此处四季斑斓而又常年雾气蒸腾的独特气候，且小草坝森林覆盖率达87.6%，珍稀植物多达1200多种，山林中腐殖层丰厚，可谓道地自然。

天麻的养生价值

止痛

研究发现，科学家在天麻上制作出了天麻注射液，这种物质进入身体之后能够很好的起到镇静的作用，特别是对脑血管病头痛、三叉神经痛以及血管神经性头痛等，临床实验表明，镇痛有效率达90%，效果非常的惊人。

降血压

天麻能够有效的治疗高血压，长期服用能够起到强健筋骨、保护腰膝以及平肝益气的作用。

保护心脏

天麻还能够很好的增加外周以及冠状的动脉中血液流量，这对于心脏具有很好的保护作用。所以，日常出现了心悸气短的情况，也可以将天麻泡水喝，有效的促进身体恢复健康。

镇静

天麻中所含有的天麻素，天麻甙能够很好的治疗神经衰弱的情况，同时对于这种情况所引发的综合症治疗效果也非常的不错，并且有效率高达80%接近90%。除此之外，天麻还能够有效的抑制咖啡因对于中枢的影响，避免出现过于兴奋的情况，大大的提高睡眠质量。

抗惊厥

研究发现，天麻对于各种肢体麻木或者癫痫以及面部神经抽搐等都有不错的疗效。除此之外，天麻泡水喝的功效还包括了治疗心绞痛以及胆绞痛的疾病，有效的促进身体恢复健康。

明目

天麻能够有效的保护以及调节视觉神经的分辨能力。很多需要进行高空作业的人员都会经常服用天麻，能够很好的保护大脑以及眼睛。

天麻的几种吃法

正可谓“正气存内，邪不可干”，自古以来，中医是与瘟疫作斗争中发展起来的。因此，选用适当的中药能起到治病防病作用。

天麻猪脑粥

材料：天麻10克，猪脑1个，粳米250克。

烹制方法：将猪脑洗净，与天麻共同置入沙锅内，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、脑熟为度。

食法、食量：每日晨起，服用温热粥1次。

功能：平肝息风，行气活血。

适应范围：适用于高血压、动脉硬化、美尼乐病、头风所致的头痛等症。

天麻鲤鱼汤

材料：天麻25克，鲜鲤鱼1500克，川芎10克，茯苓10克，调料各适量。

烹制方法：将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，装入盆内。川芎、茯苓切成大片，用第2次米泔水泡上，再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4—6小时，捞出，置米饭上蒸透切片，放入鱼腹内。将鱼置于盆内，放入葱、姜、清水适量，上笼蒸30分钟，去掉姜葱。另用清水加白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油各适量，烧于，用水豆粉勾芡，浇在天麻鱼上。

食法、食量：用烧好的鱼佐餐或单食均可。

功能：平肝息风、定惊止痛，行气活血。

适应范围：适用于虚火头痛、眼黑肢麻，及神经衰弱、高血压、头昏等症。

天麻配三七

治疗和预防：动脉硬化 心脑血管

三七3克 天麻5克，早晚服 胃肠不好可饭后服。

天麻粉治头风痛、及降血压、除痰，止痛、祛风湿，行气活血等；三七粉具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等作用。

提示：用天麻粉早晚3克对治疗中老年人失眠效果神奇。

天麻鱼头豆腐汤

材料（2~3人份）：

天麻10克、鱼头1个、豆腐1块、红枣（去核）2颗、枸杞3克、姜3片。

做法：

大头鱼的鱼头一个（购买时让砍成块），将鱼头洗净待用,豆腐洗净后切大块。

砂锅中放入天麻、红枣和适量水，大火烧开后转小火慢炖30分钟。

用炒锅将鱼头煎至两面金黄, 放入姜片，加入3碗水，文火煮至汤奶白色，再加入豆腐煮开。

将鱼头豆腐及汤一并放入砂锅中，加入枸杞,再煲15分钟加入盐即可。

功效：

天麻：性甘，平。息风止痉，平抑肝阳，祛风通络。尤其适合用于中老年人神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、壮腰膝。

鱼头：含有丰富的不饱和脂肪酸，有活跃大脑细胞的作用，常吃鱼头不仅可健脑，还可延缓脑力衰退；而且鱼头含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜、防癌的功效。

豆腐：含有丰富的蛋白质，而且易于吸收。

天麻鱼头豆腐汤：汤浓味鲜而不腥，且营养丰富，健脑及延缓衰老。