为您寻找深藏于世的好物!

2020

07/27

10:44

来源

云南季

楚雄州南华县,被称作野生菌的王国。目前,当地境内已知野生食用菌种类达到290多种,占全国930多种的31.2%,占全省670多种的43.3%,占楚雄州300多种的96.7%。下雨的湿润,带来的不是发霉的烦恼,对于当地人来说,他们一年中最忙碌和幸福的时刻,正式拉开了帷幕。

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在海拔2800多米的深山里,空气中混合着树叶、泥土、青草、木屑的潮湿味道。

哦吼1

阿月是云南季的采菌人,从记事起就跟着父母上山采菌,而今父母年迈走不动了,她又带着儿子上了山,说起来已经采了20多年菌了。

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每年从5月底雨季来临,松茸一朵一朵纷纷冒头,阿月一家便搬到山里搭个简易的屋棚住了下来。直到8月末雨季过去,整整三个月衣食住行全都在山上。

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阿月一家

在山上搭建的临时屋棚

看似平实,却花了不少心血

晨曦徐徐,白雾蔼蔼,阿月一家背上竹筐,迎着朝露,踩着湿软的落叶,向山林深处进发。进了山大家就要分开,各走一条山路,只有这样才能采到更多的松茸。据说平均采一朵松茸,采菌人要在高原森林足足攀爬1公里崎岖的山路,这对他们的体力与耐力绝对是一种考验。

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每天这个时候,老伴都会把手上的干粮递给阿月,嘱托道:“这两天雨太大了,挨(要)小心着山缩下来(滑坡),下头那个沟头(溪里)树都冲倒了几棵,差不多12点来钟么回来吃饭了。”

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阿月的牙齿不白

不过笑起来倍感亲切

阿月对我们笑了笑,“这个山太深了,手机收不着信号,得算着时间回来呢”。

尝试1

《舌尖上的中国》节目,将松茸放到了“秘境”那一集的归类中。只有在人迹罕至的深山,才能寻觅得松茸的踪迹。在树林中穿梭行走,一会衣服就被露水打湿,好似淋了一阵雨。而某些时候,并不是你走过足够多的路,就能有运气采摘到高品质的松茸。松茸经常都被落叶等杂物覆盖,哪怕是有经验的采菌人,也有错过的时候。阿月说,“有时候四五个人从这点走过,一个个像瞎子一样哩,后头过来那个(人)远远就看到了。”

欧红

“哇,这点(里)有一窝,你们来看嘛,这个松茸有8-9厘米了,可以采了。”阿月轻轻扒开周围的草木枯枝,用木棍尖端以柔力撬起松茸,小心翼翼地放进竹篓里。

哄

在阿月眼里,松茸娇气得就像刚出世的“小精灵”,采的时候得非常小心,不能用锄头、铁锹这些工具,会造成污染,破坏松茸的生长环境,明年这里就不会出了。

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采摘起来后,把周围的树叶湿土扒拉着盖住菌坑,这是当地人采松茸的规矩,以这种方式保护松茸的菌丝,延续大自然的馈赠。看到不够规格的松茸,也会“不舍得”采摘,把它们轻轻覆盖上,这样的“有原则”,才能保证松茸的品质。

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有同事好奇,松茸不是可以生吃的嘛,饿了咋不吃。

阿月愣了一下,“舍不得,城里人才吃得起呢。”在菌农眼里,这一年吃饭、老人看病、小孩上学,都指望着这份收入来支撑。所以即使采摘,他们也带着一份对于自然的感恩与敬畏,这是数年与松茸打交道的过程中,二者的平衡。

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松茸的保鲜期很短,新鲜的松茸才能卖个好价钱。刚扒拉了几口饭的儿子,急匆匆的放下碗筷,装上早上采好的松茸,骑上摩托车出发送到山下的云南季合作点,当天要打包发出。

云南季来到深山之中,与菌农一起,直观感受松茸收获的快乐,新鲜的仿佛带着泥土与青草香气的松茸,将第一时间通过顺丰的冷链,送到您的手中。

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无论身在何处,吃上一口松茸,你就会懂得,为什么这口鲜美的滋味,成为许多人心中不可替代“白月光”。那在城市中通过食物回归自然的魅力,是任何加工食品,所不能取代的。

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活动时间:2020.07.22-2020.08.23

①预售开启时间:2020年7月22日10:00

②支付定金时间:2020年7月22日10:00——2020年8月23日23:55

③支付尾款时间:2020年8月24日——2020年8月31日23:55

本次活动最终解释权归云南季平台所有

预售规则:

1、如未按期支付尾款,定金不予退还;

2、尾款支付后用户如申请退款,尾款可退还,定金不予退还;

3、尾款支付后,如因缺货问题未发货,将退还用户所有款项;

4、按照支付尾款的先后顺序安排发货

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(责任编辑:史纪明珠)
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