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非遗起源 基本信息 历史渊源 制作工艺 代表性传承人 非遗现状
非遗起源
牛干巴是以新鲜牛肉为原料，经过多道工序腌制而成的特色食品。寻甸牛干巴以肉壮、形佳、色鲜、味美而享誉四方。
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寻甸风味丨那一片难忘的牛干巴

腌制的肉类，是在漫长的历史发展中，机智的人们为了便于保存食材而诞生的美味。云南最有名的，莫过于各地产出诱人的火腿，它的妙处，一语道不尽。今天

2021-03-29 16:50

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非遗体验

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