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七甸卤腐制作技艺
七甸卤腐制作技艺
昆明
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非遗传承人
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非遗传承人
郭永圣,是昆明七甸永圣酱菜食品有限公司的董事长,也是“七甸卤腐”传承人,生于1954年。1984年,他通过自筹、借贷创办了“呈贡县七甸卤腐厂”,七甸卤腐便由家庭生产方式转变为工厂化生产方式。上世纪八十年代末,他主动争取市场,七甸卤腐的销量不断增长。
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