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非遗起源 基本信息 非遗现状 历史渊源 制作工艺 营养价值
基本信息
石屏豆腐区别于其他地区的石膏卤水点豆腐工艺，石屏采用古城里方圆0.75平方千米内的天然地下水作为凝固剂，制作出的豆腐鲜嫩爽滑、营养丰富。
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