拓东甜酱油，是滇味菜系不能少的调料，是别具风味的云南特产，其酿造技艺还是珍贵的非物质文化遗产。 拓东甜酱油的起源需追溯到明末清初。当时昆明三牌坊的一家酱菜店铺（今天永香斋的前身）的特殊产品就是甜酱油，经过了漫长的时光，它的配方工艺一直传承至今，成就了昆明人最喜爱的调味品，也打造了历史悠久的“中华老字号”品牌。 1839年，一家名为永香斋酱园的店铺在昆明诞生了，该店铺以匠心传承甜酱油的酿造技艺，于2011年7月6日更名为昆明拓东调味食品有限公司，“昆湖牌拓东甜酱油”这一商标名称也应运而生，后续还获得了“云南著名商标”、“中国驰名商标”等称号，经过历史的积淀，一步步成就了“中华老字号”品牌。