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怒江皂角米
皂角米中氨基酸种类齐全，包括 8 种必需氨基酸及 9 种非必需氨基酸（天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸 、甘氨酸 、丙氨酸、胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、络氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸、精氨酸、脯氨酸 ）。皂角米具有较高的营养价值，可作为质量较优的植物性蛋白质来源。 入药能润燥通便，祛风消肿。治大便爆结、肠风下血、下痢里急后重、疝气、瘰疬、肿毒、疮癣。
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