1、煮粥：取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2-3小时后,再与您喜欢的食物(如:糯米、花生、大枣、薏米、莲子、绿豆等)合煮为稀粥，加糖即可食用。

2、清炖：按每人5g皂角仁的量，淘净，温水浸泡2-3小时，连汁一起盛入盘中，在锅里炖熟，然后加兑2-3倍冷开水，再加糖、蜂蜜食用。 

3、煮鸡肉汤或排骨汤：可按每只鸡配10-15g皂角仁，淘净，直接与鸡肉或排骨煮熟，加食用盐食用，可使产妇乳汁畅通。 

4、煮鸡肝或猪肝：按每斤肝配10g皂角仁煮熟，加食盐即可食用，可清肝明目。 

5、可用保温壶泡饮：取15-20g皂角仁，淘净，放入八磅保温壶里，注入刚烧开的开水，6小时后，即可加糖食用。

6、与桃胶、雪燕一同泡发8-12小时，加适量冰糖炖煮成雪燕桃胶皂角米羹。