耀南火腿 | 云南季

特产起源基本信息生态环境加工工艺功效作用烹饪方式产业发展边际产品

特产起源

玉溪新平耀南火腿也叫哀牢山猪火腿，其名来自哀牢山的耀南村。在民国年间，耀南“陇西世族”的末代传人李润之，用马帮驮运哀牢山火腿、腊肉给云南省政府主席龙云办省府宴会招待贵宾。1938年李润之与卢汉做干亲家后，每年拜年都用哀牢山火腿、腊肉作贡品，受到卢汉的赞赏，名声广为流传。

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独特做法腌制独特美味

耀南火腿是云南省玉溪市新平县哀牢山耀南的特产。

2019-03-14 14:41

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特产体验

耀南产火腿，香味永流传

哀牢山耀南地处新平县戛洒江西面的高山之巅，海拔2000米，有得天独厚的气候和自然优势，是加工生产火腿、腊肉的理想之地，山猪火腿、三线腊肉历史

2019-03-14 14:26

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火腿怎样做好吃？

火腿冬瓜汤是一道浙江杭州的汉族传统名菜，属于淮扬菜系，火腿的咸香和冬瓜的清甜相互吸收、共同烘托，令汤水非常鲜美。而冬瓜能养胃生津、美白润肤

2019-03-14 14:18

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特产体验

自然环境造就自然之味

哀牢山连绵数百里，造物主独在新平留下大气的一笔，从最底海拔422米到3165米的高海拔区，珍禽异兽，奇花异草，流泉飞瀑，崇山峻岭点缀其间，人

2019-03-14 14:14

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