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竹筒酒
酒液浸泡法:
把竹筒酒泡入酒精度为50度以上的酒坛或酒缸中,封紧坛口,此法可长时间保存,弊端就是,浸泡的酒液与竹筒内的酒品质不同,随着外面的酒液向竹筒内渗透,风味会有所改变。 低温保存:
把竹筒酒装入包装袋中,真空密封后放入冰箱保鲜层,可长期存放,解决了酒液蒸发流失以及霉菌滋生的问题。
存放于干燥无尘遮光的环境中:
利用这种方法也可存放较长时间,弊端就是,酒液会减少,酒精度也会随着缓慢挥发而发生变化,会影响竹筒酒的风味。
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