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非遗起源 基本信息 历史渊源 代表性传承人 技艺特点 工艺流程 产品特点 非遗现状 传承意义 保护措施
非遗起源
剥隘七醋泛指文山州富宁县剥隘地区的食用米醋,因酿造过程中有七个“七”的制作要求故名“七醋”,是著名的“云南老字号”品牌。
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酸爽浓郁的剥隘七醋

剥隘七醋具有悠久的历史，早在明末清初就畅销东南沿海一带。其制作选料精良，生产工艺独特，水质优良，具有味道浓烈、酸而不涩、绵甜爽口、久存不坏的

2021-02-23 18:04

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非遗体验

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