高原木耳产业发展将迈入新阶段

2018

12/05

17:09

来源

云南季

云南省食用菌协会主办的首届云南黑木耳产业发展论坛在石林开幕。论坛就云耳的种植经验、产业脱贫、发展方向进行交流探讨，并现场签订“云南省黑木耳行业公约”。

“公约”旨在规范协会成员严格遵照黑木耳国家标准、行业标准、云南省地方标准，不得违规使用农药、化肥、添加剂等投入品，确保木耳产品符合“绿色食品”标准；同时坚持“绿水青山就是金山银山”理念，以生态环境保护为己任，将所有废弃菌袋交由专业环保企业统一处理，不造成白色污染，将云南黑木耳产业变成绿色循环农业的代表。

云南黑木耳品种非常好，黑木耳产业的健康持续发展需要从资源、品种、栽培、保鲜加工、标准等方向进行突破。之所以选择在石林发展黑木耳产业，主要是看重石林的区位优势和气候条件：石林县地处西南，距离黑木耳主要消费市场广东、川渝等地区较主产地东北地区更近，运输成本大大降低。此外，石林县是一个没有工业污染的城市，而且种植的黑木耳4月份即可大量进入市场，而东北地区7月份开始大规模进入市场。石林黑木耳提前三个月进入市场，不仅可以抢占市场先机，更可影响产品定价。

11 月 3 日，云南省石林县黑木耳种植协会正式成立，来自石林县石林街道、长湖、圭山、西街口等地的 40 余户黑木耳种植户成为首批协会会员，这是云南省第一家黑木耳种植协会，标志着石林县的高原云耳产业发展迈入新阶段。

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