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来自悬崖的蜂蜜,还带着山花的芬芳

2021

07/23

18:08

来源

云南季

碧罗雪山野生岩蜂蜜,产自悬崖峭壁上,采摘难度大,数量少,目前仅剩100瓶。

怒江

在滇西横断山系中间,有一列被誉为“万瀑千湖之山”的山脉,它就是碧罗雪山。此处悬崖峭壁林立,青峰绿水掩映在山雾中,山间多奇花异草。岩蜂是一种野生蜜蜂,只分布于少数几个地方,在云南,主要分布于怒江地区。

怒江1

岩蜂在悬崖峭壁上筑蜂巢,穿越山林,飞到海拔3500米左右的高山采集珍稀植物的花蜜,经过无数个日月,酿成味美质优、营养丰富的岩蜜。每个蜂巢平均一年只产一次蜜,产量极低。

怒江2

此外,岩蜜采摘难度大,采蜜过程中危险重重。找到岩蜜之后,采蜜人需借助绳子等工具攀上悬崖采蜜,一分一秒都如履薄冰,一不小心就有跌落深谷的危险。在此过程中,还需时时留心,防止被岩蜂蛰。云南季团队前往当地选品时,就遭到了蜂群的攻击。

怒江3

那么,这种历尽千辛万苦才能得到的蜂蜜,究竟有怎样的特点呢?

一方面,质地纯净,芬芳可口。

怒江4

由于蜜源是各类珍稀植物的花蜜,岩蜜散发着清新、自然的香气。而碧罗雪山天然无污染的环境,造就了岩蜜纯净、自然的品质,每一口都是大自然的馈赠。

另一方面,营养丰富,兼具食用价值和药用价值。

怒江5

除蜂胶、蜂蜡等营养物质,岩蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等,还含有一定数量的维生素B1、B2、B6及铁、钙、铜、锰、磷、钾等多种微量元素,是改善亚健康状态的滋补佳品,其功效主要体现在以下方面:

其一,抗菌抑菌。可抑制幽门螺旋杆菌的活性,可抗口腔链球菌、二十一种细菌、两种霉菌,可对抗寄生虫。

其二,促进伤口愈合。岩蜜含有活力物质,能使烧伤和开刀后的感染部位很快长出肉芽组织,促进表皮组织生长愈合。

其三,调节肠胃功能。可消除积食,有助于通便,有保护肠胃的作用。

来自碧罗雪山的野生岩蜂蜜,是集美味、营养于一身的蜜中珍品,目前仅剩100瓶,每一瓶都是凝聚着自然精华的原生态保健品。

(责任编辑:赵琳)
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