鸡蛋基本上是家家户户餐桌上的“常客”，每天早餐一个鸡蛋，就基本可以满足人体一天对蛋白质的需求，还能为身体提供源源不断的能量。有研究证实，相比于其它的食物，鸡蛋能让我们的饱餐感持续时间更长，因此美国科学家称鸡蛋为“天然的厌食剂”，它对于减肥瘦身有很好的效用。
位于北回归线上的西畴，盛产天然散养的乌骨鸡，而乌骨鸡蛋更是具有极高的营养价值。地形低洼多河谷，冬无严寒，夏无酷暑的西畴，为乌骨鸡的生长提供了极佳的自然环境。冬日下的西畴林间鸡鸣声声，成百上千只鸡正在林下撒欢，有的三五结伴吃玉米，有的在找地上的虫子吃，有的则飞上高高的八角树独占枝头……走进林间小道，不经意间还会在草丛里捡到一两窝原生态的乌骨鸡蛋。
吃鸡蛋可以减肥，很多专家学者也证实了这一说法，因为鸡蛋是一种热量比较低的食物，通常不会导致减肥的人出现热量超标的情况，而且鸡蛋里面还含有比较多的蛋白质，可以有效地预防减肥者出现营养不良的情况。
而对比于一般普通鸡蛋，西畴乌骨鸡蛋的蛋白质含量比普通鸡蛋高出60%之多，富含多种氨基酸，含钙量也高于普通鸡蛋，多种维生素对促进身体生长发育和代谢，维持正常的生理功能有着巨大作用。对于健身、减肥者来说，高蛋白的西畴乌骨鸡蛋能提供身体所需的蛋白，帮助提供足量氨基酸，避免肌肉的分解，是减肥瘦身人群的一大福音。
此前俄罗斯病理学家尼可拉 · 阿尼契科曾认为，吃鸡蛋会造成胆固醇过高，因为蛋黄中胆固醇含量颇高，这让很多高胆固醇人群对鸡蛋避之不及。而西畴乌骨鸡蛋中胆固醇的含量比普通鸡蛋低了将近30%，高胆固醇人群亦可食用。
减肥、健身是当下人们热议的话题，怎样瘦下来是令很多人头疼的问题。作为厨房中的“百搭品”，家中厨房必须备上一盒西畴乌骨鸡蛋。早餐一个水煮乌骨鸡蛋，便可满足身体对蛋白质的需求，并提供源源不断的能量，避免其他热量的摄入，帮助减肥瘦身。
西畴乌骨鸡觅食山间杂草，饮用山间泉水，天然散养。乌骨鸡蛋更是凝聚了自然精华，有着最天然的纯正营养。它是家庭膳食中必不可少的营养品，更是减肥人群的最佳选择。
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