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金色周末之:橄榄油相伴的小时光

2022

04/07

09:41

来源

云南季

在金色的晨曦中醒来,那个有煎蛋味儿、水果香的梦,还没完全消散。由于心情糟糕,前一天整天没吃东西的我,许是真的饿了,才会入了美食飘香的梦境。

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还好是个不用烦心工作的周六。挣扎了许久,我终于起来了。

想起梦里的煎蛋,我走进厨房,也想给自己做一个当早餐。从冰箱里拿出一个鸡蛋,在小碗边轻轻一磕,澄澈的蛋清包裹着饱满的蛋黄,落入碗中。灶台上有色拉油和一小瓶橄榄油,没有过多犹豫,我选了橄榄油。

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将平底锅热一下,倒入一点点橄榄油,然后倒入打好的鸡蛋。伴随着微微的滋滋声,紧贴锅底的那一面渐渐膨胀,翻个面再继续煎一会儿就成了。出锅前撒上一点点盐,盐粒融化,与鸡蛋碰撞出淡淡的咸香,伴着橄榄油的清香,与这个温暖的早晨,很配。

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过去,常吃农家菜的我,何时买的橄榄油,已不大记得清。大概是由于朋友的强烈推荐吧,不止一个,她们都说,用橄榄油炒菜,不那么容易胖。都说,女生过了二十五,应该格外注意护理肌肤,管理身材,因为新陈代谢会变差。我从未认真探究过这个问题,也不知道这样的说法是否科学。不过,不用多久我便会走过三十岁的人生驿站,这是无法改变的事实。因而,对于养生这件事情,我还是上了心。

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保证身体所需营养的同时,尽量做到低油、低盐、低糖,现在已经成为我生活中基本的习惯。橄榄油这种东西,初时用上一两次,只觉香气清新,菜肴似乎有了些许不一样的风味。时间久了,对它的味道已不再敏感,却发现自己已喜欢上了这种芬芳的清淡。饮食的味道,生活的味道,在某些程度上,异曲同工。浓的终有一天会变淡,而淡的始终如一,不会有太大的波澜。

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这些琐碎的记忆、想法在脑海里浮沉,吃了很久的煎蛋,最后一块也终于下肚。还没想好这一天剩下的时间该怎么安排,但已计划好中午和晚上吃什么。我希望,青笋肉丝和拌面陪我享受午间只属于我的惬意,西兰花拌鸡丝配清粥,与我一同送别很久没见的晚霞。而实际,也是这样的。是橄榄油点缀了我一天的“食光”。

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工作之后,能够好好享受三餐时光的日子已是难得。然而,食为生活之重。即使日常里难免意外而至的烦恼,也别忽略琐碎里最为平凡的仪式感——好好吃饭。

(责任编辑:赵琳)
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