丽江永胜要把软籽石榴打造成享誉世界的一张名片，而李培安就是其招商引资中的一员。

在重庆迎来40度高温的7月，永胜境内的程海边上素有小地中海之称，风和日丽，一年未曾变脸过。这样的自然资源是孕育软籽石榴的沃土。这也李培安择址的主要原因，也是丽江永胜的底气。

7月，同样是软籽石榴丰收的季节。只是不同于其它地方，这里的丰收期更长。这个时候也是李培安和工人们最忙碌的时刻之一。

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近年来，永胜要利用其得天独厚的自然条件优势，把软籽石榴作为县重点发展的特色产业，打造成一张享有盛誉的城市名片，助力脱贫攻坚和乡村振兴。

一要明确发展重点，在种植规模、精深加工、生态旅游等方面谋篇布局。二要打造软籽石榴种植示范基地，提前做好土地流转工作，加强管理，提高软籽石榴种植质量效益。

软籽石榴是从突尼斯国引进的世界上籽粒最软的石榴品种，有成熟早、果皮薄、籽粒大、色泽鲜、果实大、果仁软等特点，既甜蜜又有一颗柔软的心。

永胜位于金沙江干热河谷地带，光热资源丰富，光照时间长，全年无霜期。

永胜还地形开阔，年平均25度和风细雨的季节。尤其这里的程海素有小地中海之称，亚热带季风气候，如一个性子温润的孩子，不任性，不易怒，守护着程海一带的温和。

其土壤和气候条件不但适宜软籽石榴的种植和生长，而且其成熟期还比周边县市提前10-20天，较北方主产区提早一个多月。

此外，这里的软籽石榴还有着源自金沙江的程海的满湖清波孕育，其碱性水质自然推高了软籽石榴的精品度。

程海物产丰富，是全世界拥有螺旋藻的三个地方中的一个。这里孕育出的银鱼，鱼嫩、汤鲜，一条鱼的营业价值抵过三个鸡蛋。

农户自然也没放过这得天独厚的条件。每当四五月软籽石榴花开时节，红艳艳的一片，与同样喜热的万亩橄榄、沃柑相印成趣，别是一番风景。

耕耘

李培安是永胜软质石榴产业提质增效中的一员，他努力耕耘这“脱贫致富果”，期望高原特色精品软籽石榴搭上“绿色食品牌”的快车，驶向千家万户。

一年四季他都在为软籽石榴的果肉质量忙碌着。

软籽石榴的生长周期是9个月，一般2、3月发芽；3、4月开花 ，彼时正直初春，新叶鲜红、婀娜多姿；而4、5月石榴结果。等到结果大约核桃或鸡蛋那么大时，就需要给软籽石榴套袋。

套袋是为了什么？据李培安介绍，套袋为了预防害虫、防太阳暴变成太阳果，就跟人穿衣服是一个道理。而防虫的方法还包括将叶子修光。

等到5月中旬到6月中旬会陆续把袋子取了，彼时色泽鲜明。这时工人会把坏果一起摘掉。

石榴生长过程严控化肥使用，采用“以草养树”促进果树生长。6月明媚季节，云南季就看到一位年轻小伙正在用杂草堆砌在石榴树下面，保证软籽石榴的养分。

李培安还表示，软籽石榴在浇灌时主要依靠机器抽水上去，成本比较高。

采摘也是有技巧的，工人把袋子取了，运输到冷库里，再分级打包。

7月软籽石榴迎来丰收时节，仲夏繁花似锦、鲜红如火。云南季多次跟李培安沟通，他都称自己在忙着采摘石榴。“采摘初期已经有3000多斤了，果子还在陆续成熟中。”李培安说，深秋硕果高端、华贵端正指日可待。

成熟的软籽石榴裂开个口子，露出珍珠玛瑙般的籽粒，十分喜人。

软籽石榴轻轻用牙一抿，清甜多汁，唇齿留香，且果肉分离有嚼头。

超越

其实从前，永胜农户主要种植老品种的硬籽石榴，无奈老品种硬籽石榴口感欠佳，农户销不动，几乎走到了丢下不管的境况。

相比之下，软籽石榴味蕾体验更佳。“石榴吃的是石榴籽，石榴籽含有水分，石榴籽有硬籽和软籽之分，硬籽石榴在吸了籽中水分之后，需要吐掉石榴籽，而软籽石榴嚼一嚼吸完汁水后后，可以将石榴籽一起食用，不存吐籽烦恼。”李培安说。

此外，他预估软籽石榴种得经济效益也不错，按照7块钱一斤计算，一棵树产200斤石榴，就是1400元的收入，市场价值可观。

当时也正逢永胜大力提倡借用自然优势发展石榴产业，李培安特意跑遍全国找到软籽石榴树苗，以期改变老品种现状，同时跟上“机遇”的快车。最终其在河南找到软籽石榴，正好可以通过嫁接技术替代原来的老品种，相比之下直接销毁老品种树苗成本更大。

李培安说，将硬籽石榴根部上面40分去掉，并将软籽石榴嫁接上去，一个月就长苗了。

试验后发现，相比原产地河南，软籽石榴在程海发展势头更为迅猛，产量更大。“按每棵树100个软籽石榴计算就是70斤，我们两万多棵大概有700吨左右的产量。”

说到底，还是程海具有天然气候优势，而河南就不那么温和，尤其冬天冰天雪地，土地温度低，让软籽石榴很难受。

作为永胜招商引资成员，李培安大胆创新，着实帮助当地农户增加了创收。

未来，李培安将继续在程海深耕，未来将种植100亩日本香橙，约2万棵树苗，点亮这片湖海。