三丝鸡枞菌

做法如下：

1. 准备好鸡枞菌200克，青椒、红椒各30克，盐4克，味精3克，精制油30克，姜、蒜片少许。

2. 将鸡枞菌洗净，切成丝；青椒、红椒也切成丝备用。

3. 往锅内放入适量水，煮沸，加少许盐、油，倒入鸡㙡菌飞一下水，捞出沥干水分。

4. 将炒锅置于旺火上，放入精制油烧热，放入姜、蒜片炒香。

5. 倒入原料，加盐、味精迅速炒一下即可出锅。

鸡枞菌豆腐汤

做法如下：

1. 准备好新鲜鸡枞菌200克、豆腐200克、大葱3克、植物油和食盐各适量。

2. 将鸡枞菌洗净，沥干水分，撕成小片；将豆腐切成小块。

3. 将炒锅烧热，放入食用油，放入鸡枞菌，加入适量的蒜末翻炒，炒热以后加入适量清水煮开。

4. 煮5分钟以后，放入豆腐，再次煮沸以后加入葱末、酱油、食盐等，搅拌一下，即可关火开吃。