羊肚菌作为目前可人工培植的极少数高收益菌种之一，备受追捧。云南地理区位特殊，生态环境优越，是菌类植物生长的天堂，同时也是优质野生羊肚菌的主要产区。但云南在羊肚菌种植和推广方面还很滞后，目前按亩产150公斤鲜菇计算，在技术成熟稳定的情况下年产量也仅600吨，与巨大的市场需求量比较实在相差甚远。还需要政府能出台相关产业扶持政策、提供技术指导、加大推广力度，真正实现羊肚菌的规模化种植、产业化发展。
2018-12-10 16:27
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