冰岛茶叶值千金 兰芳/摄

“2018中国茶叶区域公用品牌价值评估”中,普洱茶以64.10亿元的品牌价值,再次位居全国“十强”之首,同时获评“最具品牌资源力”品牌。普洱茶因集饮用价值、收藏价值于一体,深受消费者喜爱,身价逐渐攀高。

日前发布的云南省热门山头春茶价格指数,引发舆论哗然。数据显示,相较2017年,热门茶山茶叶价格除部分产量低的山头上涨超过30%外,其他大部分山头上涨15%左右。“普洱茶市场回暖当然是好事,但炒风四起就要警惕了。”云南省茶叶流通协会副会长方可称。此外,普洱茶行业仍时出乱象,央视财经《经济半小时》曝光“30元的茶卖到1300元”,网上曝出某知名茶企用南糯村民代言老班章事件等。于是,“找寻行业痛点,正本清源,梳理产业发展方向”成为“首届云南普洱茶核心文化论坛”的一大宗旨。

古树茶引发争议

在西双版纳州景洪市举行的首届普洱茶高峰论坛上,普洱茶界泰斗、学者、专家,以及来自全国各地的茶人、茶商聚焦市场热点,近些年热度持续走高的山头茶、古树茶之风,成为参会人士热议的话题。

业内人士介绍,2010年前,古树茶仅是普洱茶发烧友们的追求,近年俨然是茶界“大明星”。古树茶已成为云南普洱茶市场的一个细分精品,追捧者无数。今年春茶季,山头主义愈演愈烈,众多企业、自媒体及个人争相前往云南各大名茶山,挂幅开采,热闹非凡。方可就曾表示:“我们一直认为,古树茶、名山茶、小产区茶是云南茶产业的特色,但这一部分茶仅有30多万亩。全省600多万亩的生态茶、有机茶、现代茶园,才是云南茶产业的坚实基础。”他呼吁各界理性看待普洱茶“山头主义”,泛滥抢占地标性古茶树资源的行为和利好心态会干扰常态经营。

本次论坛的发起人吴疆表示,古树茶是云南的珍稀资源,量少自然价高。古树茶符合了如今产品安全、自然、个性化的需求。资深茶人王庆认为,作为小众产品,古树茶代表的是个性化、圈子文化,符合当今社会消费方式。

作为西南大学茶叶研究所的所长,刘勤晋教授以学者的责任感提出不同看法:云南现存有野生型、过渡型、栽培型千年以上古茶树30余棵,100亩以上连片古茶园面积达20余万亩。云南古茶树在中国和世界具有唯一性,是重要的世界茶树物种中心。好的物种资源大多集中在少数最古老的树种里,如果一味以商业利润来推动,资源滥用会影响古茶树的可持续发展。古茶树资源不可再生,如果能将这些稀缺单株做成高质茶品种,保障古茶树资源更好、更多地延续,让更多人种植,让这样的茶更便宜,有更多的人喝,何乐而不为。

普洱茶的核心文化

论坛上,与会人士对什么是“普洱茶的核心文化”各有看法,但都有一个共同核心——真!这或许可以成为对治普洱茶乱象的一个重要法宝。

刘勤晋认为,首先要把普洱茶的来龙去脉搞清楚,用正确的义利观来指导普洱茶产业的发展。同时,茶企、茶商、茶农等产业链上各个环节的从业者亦应秉持正确的义利观来对待普洱茶的种种现象,保证普洱茶的可持续发展。

原云南省茶叶进出口公司特种部经理昌金强认为:普洱茶的核心文化在于真善美。“真”,要实在,这是人与人之间的信任,也是行业自律,应该予以市场和消费者的信任。茶语网总裁张阳表示,行业的自律和诚信非常重要,给消费者准确真实的信息,让消费者根据自己的需求选择,才是普洱茶发展的健康途径。

吴疆表示,本次论坛所要做的就是“搞清楚”普洱茶的核心价值与底线,整个行业要守住诚信的底线,为普洱茶行业的健康持续发展尽到自己的责任和努力。