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和云南一起过新年 | 白族男子说:大年初九,我说了算

2021

12/03

16:47

来源

云南季

春节,是一年中最喜庆的日子。寒冬即将走向尾声,沉睡的大地过不了多久便会迎来苏醒的时刻,一切都充满希望。

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过去的一年,或许忙忙碌碌,或许事不顺意......暂别烟尘里的烦恼和琐碎,回家过年,让家的温暖冲散心头的愁云,让节日的喜庆唤醒生活的热情。

过年期间,守岁,吃团年饭,放爆竹、放烟花,拜年,祭祖......是我们再熟悉不过的事情,年复一年,给每个漂泊在外的人一段安宁又热闹的小时光。节间,一家人一起忙碌,集群力准备佳肴,招待远方而来的客人。大家七手八脚,看着稍显混乱,却也其乐融融。

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一般而言,过年期间干活都是男女分工,大家一起为浓浓的年味儿努力。但有一个民族的男子和女子,在过年期间,分别可以做一天的王子、一天的公主,这个民族便是白族。

大年初七是白族女子的节日,这一天,女子不必洗手作羹汤,为三餐操心,也不必做其他任何劳动,开开心心尽情玩耍,才是对这一天最大的尊重。

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到了大年初九,得意的便是男子了。

这一天,白族男子不用劳动,可以尽情享受“衣来伸手,饭来张口”的一天。如果不愿在家宅着,可以外出串门,走亲访友,或是参加自己喜欢的娱乐活动。

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一年三百六十多天,男子、女子各司其职,颇有几分“男耕女织”的况味,而在大年初七和初九,男子、女子都分别有一天闲散、潇洒的日子。这与云南其他少数民族相比,是一个独特之处。

我其实也是彝族人,只不过是被汉化了的“假彝族”。虽然有点假,但在我们那里还是隐约能见到彝族的影子。

在我们假彝家,过年时,除年迈的老人之外,无论男子、女子还是能做事儿的小孩,都有一定的事情。像杀猪、杀鸡、宰羊这一类事情就交给男子,烧火做饭一般是女子的任务,而小孩子,就帮着择择菜,扫扫地,做一些力所能及的轻活计。

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虽然每年白族男子只能做一天的王子,女子只能做一天的公主,但一天也是一年一度的特别节日,无数个一天相累,便是一段段美好的记忆。每到这一天,昔时的画面便会涌上心头,欢乐、惬意、温馨、有趣......不同的感觉,相同的是随岁月日久生香的年味记忆。

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白族年食丰盛,而猪肉是绝不会缺席的,除新鲜猪肉之外,还有沉淀了岁月精华的火腿。诺邓火腿是大理白族地区的名特产,源自土生土长的诺邓黑猪,传统工艺使猪肉在时间里慢慢修炼,历经数寸光阴,方能释放出原生态的香味。

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在琳琅满目的年食中,携带着诺邓山野气息和时间密语的诺邓火腿,是让人无法忽视的存在,尚未入口,浓郁的香气便已钻入鼻孔,待真正开始品尝,那种层次丰富的香甜之韵,更是不必说了。

(责任编辑:赵琳)
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