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非遗起源 基本信息 历史渊源 制作工艺 保护措施
历史渊源
据史料记载,清光绪三十年(1904年),法国天主教传教士田徳能(中国名)神父到宾川传教,在朱苦拉村修建了天主教堂,并引进种植了从越南带入的咖啡苗,之后又培育了更多的咖啡树,栽种在教堂周围。从那时开始,朱苦拉村便开始了咖啡种植。现在朱苦拉有1134株古咖啡树,其中100年以上的老咖啡树有24株,其余咖啡树树龄均在60年以上。田德能神父在传教的同时也将喝咖啡的习惯带到了朱苦拉村,村民自种、自磨、自煮咖啡,保存了完整的咖啡土法加工、制作和饮用习惯,并与当地的“彝族打歌”“长桌宴”等习俗结合起来,形成了独特的山区咖啡文化。
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