金耳Naematelia aurantialba (Bandoni & M. Zang) Millanes & Wedin隶属于真菌界fungi担子菌门Basidiomycota银耳纲Tremellomycetes银耳目Tremellales耳包革科Naemateliaceae耳包革属Naematelia Fr.，为银耳目中的一个（分）类群，寄生于毛韧革菌[Stereum hirsutum (Willd.) Fr.]上，脑状的子实体以毛韧革菌菌丝和金耳菌丝组成的白色、浅黄色纤维质为内核，外包金色、橙色的金耳子实层，一般生长在以壳斗科为主的阔叶树上，以担孢子萌发生成酵母状细胞为主要萌发形式。担子果大型，半球状至不定形块状，全体呈脑状，由数个深浅不一的沟槽分隔形成的肥厚裂瓣组成，高2～8 cm，直径3～12 cm，人工栽培时一般10 cm 以上，少数可达25 cm，基部狭窄。干后缩小，坚硬，基本保持原型。鲜时表面金黄色、橙黄色至桔黄色，干后橙黄色至金黄色。裂瓣内层主要由毛韧革菌菌丝组成，微白色肉质纤维状，外层胶质金黄色、橙黄色至桔黄色，裂瓣厚薄不一，内实偶有中空。菌丝直径2～5.5 μm，有丰富的锁状联合，分支处有或无锁状联合，吸器丰富。下子实层菌丝或多或少呈平行状，并常常相互愈合。子实层遍生外露表层，为一宽广疏松包含着担子的区域；担子初期椭圆形至卵形，成熟时球形、近球形，稀有梨形，有时有短柄状基部，长13～25 μm，宽11～20 μm，十字形纵分隔或稍斜分隔，上担子圆筒形，长15～25 μm，稀长达100～190 μm，直径2.5～3.5 μm，顶部常膨大至6～7 μm。担孢子球形至广卵形，有小尖，近轴侧稍平直，8～13×7～10.5（μm），无色，成堆时黄色，萌发产生再生孢子或出芽生殖。子实层稀疏分布的产孢细胞以出芽形式产生分生孢子，分生孢子球形至卵形，2×3（μm）。主产区为云南的丽江、迪庆、大理、贡山等地。气味清香、食味鲜美，是食、药兼用菌，含有蛋白质、类胡萝卜素、粘多糖、胶原蛋白、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，并具有独特化学结构且高度对称的化合物——金耳素。金耳在云南省丽江地区生长在黄栎、麻栎、柞栎、刺栎等腐木上，产量不多，比较珍稀。